반찬.김치.저장음식526 여름철 안먹으면 서운한 반찬 고구마순무침 고구마줄기무침 안녕하세요 김진옥입니다.저는 늘 제철 식재료를 사랑합니다!!제철 식재료만큼 영양도 풍부하고 맛있는 재료가 없으니까요~오늘은 7월 제철인 고구마줄기로 고구마줄기무침 만드는법 소개합니다!!!고구마줄기는 가격은 저렴한데요~손질하는것이 어려워서 망설이는 식재료죠!!!그래도 막상 손질하고 요리만들면 정말 맛있는 여름반찬입니다!!! https://youtu.be/bRdWhI4NIgg?si=yxEeE6HoDWVV0uiY말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요!!! 재료:고구마줄기900g(손질후 무게). 굵은소금1T정도(데칠때). 다진파2T.다진마늘1T.고운들깨가루1T반.고춧가루1T.국간장1T.갈은깨1T.된장1T반.고추장1T.고운소금1/3T정도.들기름1T.***밥숟가락 계량입니다.***된장의 짠정도에 따라 소금.. 2024. 7. 11. 여름철 입맛 없을때 딱 좋은 알배추물김치 담그기 알배기 배추물김치 안녕하세요 김진옥입니다.여름철 입맛 없을때 드시면 딱 좋은~알배기배추와 무를 넣고 만드는 알배기물김치 소개합니다.만드는 과정도 간단해서요~만들기는 쉬운데요~만들어 놓으면 여름철 뜨거운 국대신 물김치에밥 드시면 입맛 없을때 입맛도 살고요~냉면육수를 섞어서 국수나 냉면을 만들어 드셔도 좋답니다. https://youtu.be/WxGVmVaDUgc?si=ruOaq3LzCyy-fCmH말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요!!! 재료(김치통10L짜리 큰통 1개 나오는양) : 알배기배추2개(1700g).무1개(900g)+무1토막(200g 믹서기에 갈때 사용).실파 또는 쪽파100g(한줌정도). 대파흰부분2개.양파1개.홍고추12개(180g). 찬밥4T.마늘100g(다진마늘 5T정도).배즙2봉지(200ml.. 2024. 7. 8. 감자가 맛있는 요즘 꼭 만드는 우리집 밥도둑 반찬 참치감자조림 감자조림 안녕하세요 김진옥입니다.제가 2011년 7월에 블로그에 처음 소개했던~~참치감자조림 레시피!!!너무 맛있어서요...저는 반찬 쇼핑몰할때 바쁠때도..지금도...여전히햇감자가 나오거나 감자가 맛있을때~~꼭 만들어 먹는 저희집 밥도둑 반찬이랍니다!!!정말 꼭 만들어보시길 바랍니다~ 밥도둑입니다!!! https://youtu.be/REBgUyrtW5g?si=uiJhBILPKEWfB82f말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요!!! 재료(3~4인분) : 감자3개(껍질제거후 무게 500g). 참치캔1개(150g). 대파1/2개.다진마늘1/2T.간장3T반.올리고당1T반.후춧가루소량.고춧가루1T반.고추장2T.물300ml.***밥숟가락 계량입니다~***대파는 감자를 조림하는 처음부터 넣는거라서요~꼭 두껍게 썰어주.. 2024. 7. 1. 여름반찬 꽈리고추찜 이렇게 만들면 더욱 맛있습니다 꽈리고추찜 무침 안녕하세요 김진옥입니다.여름철 제철 반찬 중 한가지 꽈리고추찜~~오늘은 꽈리고추찜 만들때 들깨가루를 넣어서더욱 맛있게 만드는법 소개합니다.저는 전자렌지를 돌려서 만들었는데요~찜솥에 쪄셔 만드셔도 됩니다.제철 꽈리고추찜 맛있게 만들어볼까요?? https://youtu.be/nQQjzboXvHY?si=LFjCoBPXvT_Tm38j말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요~ 재료(4인분): 꽈리고추200g. 부침가루2T. 다진파3T.다진마늘1/2T.고춧가루1T.간장4T.들기름1T.고운들깨가루1T.깨1/2T.올리고당1/2T.***밥숟가락 계량입니다***양념장은 기호에 맞게 조절하세요***부침가루 대신 밀가루.찹쌀가루.녹말가루 사용가능합니다.***전자렌지 대신 찜솥에 4~5분정도 쪄주셔도 됩니다. 1. 꽈리.. 2024. 6. 29. 아삭한 식감의 별미김치 양배추김치 담그는법 양배추겉절이 레시피 안녕하세요 김진옥입니다.제가 2013년 7월에 블로그에 양배추김치 소개한적 있는데요~요즘 양배추가 몸에 좋다고 하니까요..저희집 냉장고속에 양배추가 항상 있는데요.양배추로 색다른거 뭐 해먹을까 하다가..아삭한 별미의 양배추김치가 생각나서 오랫만에 양배추김치 담궈봤습니다. https://youtu.be/S3OFOF5C0MY?si=9PvuAc9XYPyQDQYc 재료:양배추 반통정도(손질후 무게가 1키로). 실파5줄기(또는 쪽파).양파반개.새우젓1T.다진마늘2T반.매실청2T반(또는 설탕).깨2T.멸치액젓6T.고춧가루6T.**절일때 : 굵은소금100ml +물300ml***양념은 버무린후 기호에 맞게 부족한 양념 추가하세요***매실청 대신 설탕 사용가능합니다. 1. 양배추를 절반 절단하고 심지를 제거하고 .. 2024. 6. 27. 오이무침 진작에 이렇게 만들어 볼걸 꼭 만들어보세요 오이들깨무침 레시피 안녕하세요 김진옥입니다.요즘 오이가 저렴하니 맛있죠~얼마전부터 오이들깨무침이 핫한것은 알았는데요..한번 만들어봐야지...하면서 미루다가...드디어 만들어 봤습니다.오이들깨무침 만들자 마자 제가 생각한것은...'진작 만들어 볼걸...너무 맛있다'꼭 만들어 보세요.고소하고 오도독한것이 너무 맛있습니다.들깨가루는 고소한 맛을 낼수 있게...탕용 들깨가루와 껍질제거한 고운 들깨가루를 섞어서 만드시거나~국산통들깨 구입하셔서 갈아서 만드시면 됩니다. https://youtu.be/MfbyheOPNJ4?si=0zeYUABuH2Lgolld말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요~ 재료(3~4인분) : 오이2개(큰사이즈). 꽃소금1/2T(절일때). 다진마늘1/3T.탕용 들깨가루1T.껍질제거한 고운들깨가루1T반... 2024. 6. 25. 젓가락이 멈추질 않아요 몸에 좋은 양채추요리 양배추들깨무침 안녕하세요 김진옥입니다.몸에 좋은 양배추~많이 드시죠??제가 작년에 양배추무침 소개한적 있는데요..그때는 양배추를 채썰어서 뜨거운 물에 담궜다가무침을 하라고 했는데요~오늘은 더 간단하게...무더운 날씨에 전자렌지를 이용해서손쉽게 만들면서들깨가루까지 넣어 더욱 고소한...양배추들깨무침 소개합니다!!! https://youtu.be/J7y6a2xTJPM?si=XwGzeVHFi7JN7KiX말로하는 자세한 레시피를 보시려면 위 영상을 클릭하세요~ 재료:양배추300g(손질후 무게).다진파2T.다진마늘1/2T.들깨가루2T.들기름1T.고운소금1/2~1/3T정도.***밥숟가락 계량입니다.***들깨가루는 탕용 들깨가루를 사용했는데요~고운들깨가루 사용하셔도 됩니다.***소금의 양은 기호에 따라 조절하세요***전자렌지 .. 2024. 6. 24. 장마전 여름배추김치 맛있게 담는법 장마김장 담그기 여름김장 여름포기배추김치 안녕하세요 김진옥입니다.장마오기전 여름김장 담그시면...장마와 여름폭염과 태풍으로 인해 야채값이 올라도...김장전까지 맛있게 드실수 있답니다.다음주부터 장마가 온다니까요~장마오기전 배추3포기로 여름김장 만들어보세요!!! https://youtu.be/ByixV5xXoWw?si=ngovumdmbxFKtcm4말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요~ 재료: 배추3포기( 3포기의 손질전 무게 9500g 손질후 무게 8700g). 무1개(채써는 용도 800g). 실파 두줌(200g).양파1개(350g).무1토막(200g 믹서기에 갈때 넣는 양). 대파흰부분2개(60g).홍고추10개(150g).새우젓7T(160g). 마늘150g(또는 다진마늘8T). 멸치다시마육수150ml(믹서기에 갈때).배즙2봉지(200m.. 2024. 6. 19. 아이들도 잘 먹는 단호박카레 만드는법 단호박요리 카레만들기 안녕하세요 김진옥입니다.예전에 블로그에 단호박카레 소개한적이 있는데요단호박을 넣은 카레는 단호박자체의 단맛때문에쇼핑몰 할때 판매를 할정도 좋아하는 레시피입니다.단호박을 껍질채 넣으니까요~단호박 세척을 잘해주시고 사용하세요~ https://youtu.be/ANo6yu4Rlpc?si=JiHkEw_9WPfrbjdm말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요~ 재료(4인분):단호박1/2개(손질후 무게 300g). 양파1개(작을때는 1개반 280g).당근 작은크기로 1개(클때는 1/2개 사용 / 130g).카레가루100g. 돼지고기 카레용 150g.다진마늘1T.식용유1T반.소금소량.물750ml.***밥숟가락 계량입니다.***감자를 넣고 싶은분들은 1개정도 추가하시고요~대신 다른 부재료양 조금 줄이세요~ 1. .. 2024. 6. 17. 제철 머위대나물볶음 맛있게 만드는법 머위대손질법 머우대나물 안녕하세요 김진옥입니다.요즘 머위대가 제철입니다.제철 머위대를 손질하셔서~잘 삶아준후...먹기 좋게 썰어서 들깨나물과 함께 볶으면 고소하고 맛좋은 밑반찬이 된답니다. https://youtu.be/WDlu8KUAFiY?si=drI5-laxf-Byf6cP말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요~ 재료:머위대600g(데치고 손질한 무게).국간장1T반.멸치액젓1T.고운소금1/4T정도.식용유2T.다진마늘1T.멸치다시마육수200ml.다진파3T.들기름1T.깨***들깨가루물: 물8T. 껍질제거한 고운 들깨가루4T.찹쌀가루1/2T.***밥숟가락 계량입니다.***머위대는 데치고 손질한 무게 600g 준비합니다.***소금양은 기호에 맞게 조절하세요~*** 들깨가루는 껍질 제거한 고운들깨가루를 사용하세요. 1. 머위대.. 2024. 6. 13. 여름철 배추한포기로 배추막김치 맛있게 담그는법 여름배추김치 레시피 안녕하세요 김진옥입니다.햇배추가 맛이 들어서 배추에서 단맛이 나는 요즘~장마 오기 전에...배추값이 저렴하고 맛이 좋을때배추 한포기로 담그는 배추막김치 소개합니다.여름배추김치는 양념장에 홍고추를 갈아서 넣어주는것이 시원하고 맛있습니다. https://youtu.be/p8y1KaGIotI?si=XPdbW6cEghiVDPUL말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요~ 재료: 배추1포기(3키로/손질후2800g).실파 또는 쪽파8줄기(60g).양파1개.배즙1봉지(100ml).찬밥3T(65g).새우젓3T(55g).멸치다시마육수100ml.마늘80g(또는 다진마늘3T반).홍고추5개(60g).대파흰부분1개(30g).무1토막(150g).멸치액젓5T.매실청2~3T(또는 설탕).고춧가루13T.소금1T정도.***절일때:.. 2024. 6. 12. 특별하게 넣은것이 없는데 맛있는 표고버섯볶음 만들기 안녕하세요 김진옥입니다.요즘 국산표고버섯이 저렴하더라고요~표고버섯이 비쌀때는 엄청 비쌌는데요..요즘은 저렴한 편이라서요~몸에 좋은 표고버섯을...고기 구워먹을때 같이 구워 먹으려고 구입했는데요~고기 구워먹을때 참기름과 소금을 섞은 기름장에찍어만 먹어도 맛있잖아요~그래서...표고버섯을 소금과 참기름으로 볶아봤습니다.정말 특별하게 들어간것이 없는데요..향긋하니 맛있어서 소개합니다. https://youtu.be/bu61cgvbHP8?si=ShMLzJW3SJVze0jJ말로하는 자세한 레시피는 위 영상을 클릭하세요~ 재료: 표고버섯10개(손질후 220g) . 다진마늘1/2T. 식용유1T. 물2T. 참기름 또는 들기름1T.다진파2T. 갈은깨1T.소금1/5~1/6T정도***밥숟가락 계량입니다***소금양은 기호에 .. 2024. 6. 10. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 44 다음 728x90 728x90
