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입맛없던 남편이 밥 2공기 먹은 우럭매운탕 *^^* 열대야에 밤에 잠은 잘 주무셨는지요?? 저는 며칠을 힘들게 못자다가 어제는 편히 잤습니다... 많은 분들이 옥이의 남편은 너무 부럽다!! 옥이의 가족들은 너무 부럽다!!! 매일 맛있고 색다른 요리를 먹으니 부럽다고 해주십니다.... 저의 남편.... 집에서는 맛있다는 내색을 잘 안하는 무뚝한 남편이지만..... 회사에 가면 늘 아내 자랑만 한다고 하네요... " 어제는 오징어볶음 할줄 알았더니 낙지볶음이더라..." " 어제는 그냥 삼계탕이줄 알았는데 전복을 넣은 삼계탕이더라..." 이렇게 자랑을 하면 회사동료들이 " 저거 또 와이프 자랑 시작되었다...에이..." 하면서 부러워한다네요.... 집에서는 맛있는거 해줘도 그냥 묵묵히 먹기만 하니까 맛있다는건지..맛이 없다는건지 모르겠는데요... 회사에서는 자.. 2010. 7. 23.
여름철 배추김치 가장 쉽게 만드는 법 맛김치 *^^* 덥지요?? 이제는 덥다라는 소리가 입에서 저절로 나오는듯합니다... 밤에 열대야로 또 잠을 못자고..... 피곤합니다... 여러분은 잘 주무셨나요?? 어제 집앞슈퍼에서 배추3포기를 구입했습니다.... 장마가 지난후 배추가 안좋을까봐 걱정했는데.... 배추상태가 너무 좋았습니다.... 그래서 3포기 구입후 그냥 식구들 먹기 편하게 담으려고 하다가.... 여러분에게 맛김치를 소개해드리지 않은 것 같아서 한포기는 맛김치로 담궜습니다... 맛김치는 정말 쉽게 담글수 있습니다... 제가 늘 김치 쉽게 담글수 있다고 설명을 해드려서 많은 초보주부님(김치 첫 도전하시는 분)들이 도전의식에 불끈~~ 김치담그시고.....담그신후 감사의 인사를 남겨주시고.....참 행복합니다~~ 김치는 어려워서 늘 사먹거나 친정이나 시댁.. 2010. 7. 22.
무더위에 쉽게 상하지 않는 도시락반찬(밑반찬) *^^* 삼복더위라는 말을 실감하는 날들입니다...너무 덥지요?? 어제 열대야로 잠을 제대로 못자고 자다 깨고...자다 깨고.... 아침에 일어나니 피곤하네요.... 이렇게 더운날 주부님들 반찬을 만들었는데 ..... 쉽게 상하면 속상하시죠?? 저의 블방에 오시는 분들 중 도시락을 싸서 직장에 다니시거나 남편분과 아이들 도시락을 싸주시는 분들이 많이 계시더라고요.. 무더위에 도시락 반찬도 쉽게 상하지 않는 반찬을 준비하셔야하는거 아시죠?? 오늘은 쉽게 상하지 않는 반찬들을 알려드리겠습니다 *^^* 1. 마른반찬 종류 ( 건어물볶음) 가장 쉽게 상하지 않는 반찬이 마른반찬 아닐까요?? 마른반찬에는 진미채볶음(오징어채볶음). 마른새우볶음. 멸치볶음. 김자반. 꼴뚜기볶음. 구이김.뱅어포볶음. 쥐포볶음등이 있습니다..... 2010. 7. 21.
남은 식빵을 이용하여 간단하게 간식 만드는 방법 *^^*  어제 초복 잘 보내셨나요?? 삼복더위를 실감하는 날이었지요?? 왜이리 더운지.... 더운날 건강유의하시고요....불쾌하고 짜증나더라도 웃음 가득한 하루 보내시면 좋겠습니다 *^^* 아이들 여름방학이죠?? 방학 맞은 아이들을 위해 간식을 많이 소개하겠다고 말씀드렸지요?? 오늘은 토스트나 샌드위치 만들고 남은 빵 2~3조각을 가지고 만들수 있는 아이들 간식 소개하겠습니다~ *** 먹다 남은 식빵은 위생봉지에 담아 냉동실 보관후 드실때 꺼내서 자연해동후 드시면 좋답니다~ ♧ 식빵카레과자 재료: 식빵3개. 카레가루1T. 설탕1T반정도. 버터2T. 파슬리가루약간(생략가능) => 저의 계량은 밥숟가락 한술이 1T입니다~ 식빵을 먹기좋게 4등분합니다~ 버터2T를 녹여줍니다.(저는 전자렌지에 15초정도 돌려주었습니.. 2010. 7. 20.
찬밥을 이용한 아이들 간식 3가지 *^^*   주말 잘 보내셨어요?? 토요일까지는 비가 많이 내리더니 어제는 덥더라고요.... 오늘은 초복입니다... 초복인 오늘 무엇을 만들어 드시나요?? 전 삼계탕을 만들어 먹을 생각입니다... 지난주 초복에 만들면 좋은 닭요리 6가지 소개해드렸지요?? ( *** 초복에 만들면 좋은 닭요리 6가지 레시피 ==> http://hls3790.tistory.com/441 ) 초복이라 몸보신 요리를 소개할까 하다가 최근에 몸보신 요리를 많이 소개해드렸기에.... 오늘은 여름방학 맞은 아이들 간식 걱정하시는 주부님들을 위해 찬밥으로 만든 간식 3가지를 소개하겠습니다.. 찬밥으로 만든 간식은 옥이가 많이 소개해드렸지요?? 그렇게 많이 소개했지만....아직도 찬밥으로 만들 요리가 많답니다..!!! 찬밥은 여름철 상하기 .. 2010. 7. 19.
스파게티 싫어하는 여자가 만든 스파게티 2가지 *^^*  하늘에 구멍이 뚫린듯 비가 많이 내렸습니다... 뉴스를 보니 비 피해도 많던데요....더 큰 피해가 없으면 좋겠습니다... 몇달전부터 저에게 스파게티 소개해달라고 하신분들이 많았습니다.... 소개해드린다고 하고선 옥이가 소개를 못해드리고 있었습니다... 이유는 옥이는 스파게티 안먹습니다.. 그나마 해물스파게티는 어찌하다가 한번 먹어본적이 있는데요.... 스파게티를 즐기지 않다보니 여러분에게 소개가 늦었습니다.. 특히 크림소스스파게티는 정말 곤욕입니다. 저 간도 못봤습니다... 그저 건희에게 먹어보라고 했습니다.... 우리집 아이들도 처음 맛본 것이라 제맛을 모르는듯합니다... 토마토스파게티는 아름이 생일잔치때 만들어 본적이 있는데요....그때는 직접 토마토소스를 만들었습니다.. 토마토소스를 직접 만들.. 2010. 7. 18.
비내리는 주말 간단하지만 개운한 잔치국수 *^^* 어제부터 비가 많이 내리네요....하늘에서 구멍이 난듯.....폭우가 쏟아집니다... 남부지방은 비피해가 있다는데......걱정이됩니다.... 더울때는 비내리면 좋겠다 생각했는데요....너무 많은 비가 내리니까 또 걱정입니다~ 비내리는 주말 간단하게 면요리 많이 만들어 드시지요??? 특히 잔치국수는 멸치다시마육수만 개운하게 끓이시면 고명으로는 김치만 올려도 맛있답니다... 잔치국수 주말에 어떠세요?? 재료(3~4인분) : 소면. 달걀2개. 애호박1/2개. 당근1/3개 육수재료: 물9컵. 국물용멸치20마리. 다시마2조각(10cm*5cm). 마늘3개(저며서준비). 대파1/2개. 통후추1/5T.고추씨1T(없으면 청양고추2개). 통무1조각(두께3cm). 마른새우13마리. 국간장3T. 마른표고버섯1개(없으면 생략.. 2010. 7. 17.
다가오는 초복에 만들면 좋은 닭요리 6가지 *^^* 밤에 잠은 잘 주무셨는지요?? ( 저는 밤에 더워서 잠을 자다 여러번 깼답니다 ) 초복이 다가와서 더위가 더 심해진듯합니다... 다음주 월요일이 초복이더라고요..... 복날 몸보신으로 무엇을 만들어 드시나요?? 제일 흔한것이 삼계탕이죠?? 오늘은 초복에 만들면 좋은 닭요리 6가지 소개하겠습니다... ( *** 예전에 소개해드린 레시피는 해당 레시피로 바로 갈수 있게 링크걸었습니다..) ♧ 초계탕 재료: 닭1마리( 삼계탕용으로 900g). 대파1개. 양파1/2개. 마늘8개. 통후추10알. 식초4T. 소금1/3T. 연겨자1T. 설탕2T. 땅콩3T. 깨3T. 호두6알. 고명: 달걀지단. 오이채. 빨간색 파프리카( 고명은 기호에 맞게 준비하세요~) => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이컵 1컵이 .. 2010. 7. 16.
5차 이벤트당첨자분 반찬과 카페이벤트 당첨자 반찬 보냈습니다.  너무 덥지요?? 저는 어제 하루종일 자전거타고 여기저기 재래시장 갔다가.... 마트에 갔다가.... 인터넷주문한 상품 확인했다가..... 결국....어제 알타리김치 7단 담그고.... 무말랭이 무침을 완성후.... 저녁을 먹고 잠을 잤습니다... 반찬 2가지 더 하려고 새벽4시에 일어나서..... 진미채볶음 반찬 완성하고 나니... 아침 7시더라고요..... 아이들 학교 보내놓고.... 다시 8시 30분부터 멸치호두볶음했습니다.... 낮12시가 넘어서 마무리했고요... 입이 까실해서 간은 하나도 못봤습니다.. 그냥....옥이만의 직감으로 반찬 만들었고요... 다행이 어제저녁 주위집사님이 무말랭이만 맛을 보셨는데 맛있답니다... 무말랭이무침에 일부러 국물을 넉넉히 넣었습니다... 양념이 다 국산(시골에.. 2010. 7. 15.
여름휴가 떠나시는 분들에게 도움이 될 음식준비 *^^* 여름휴가 떠나시나요?? 저는 올 여름 아직 여행계획이 없습니다... 식구들과 매년 하루라도 피서지에서 잠을 자고 왔는데요... 올해는 당일여행으로 아이들과 다녀올 생각입니다... 여름휴가 떠나실때 준비하실거 많지요?? 특히 여행지는 물가가 비싸서 집에서 미리 준비하지 않고 떠나면 경비부담이 많이 되지요... 오늘은 여름휴가 떠나실때 미리 준비하면 좋은 음식들을 소개하겠습니다... *** 매년 여행을 떠날때 먹거리 준비를 직접했던 옥이였고....많은 분들과 떠날때 꼭 음식준비는 제가 했기에... 그냥 저만의 노하우를 알려드리는 겁니다.... 부족한 점이 있더라도 이해해주세요... 1. 김치준비하기 김치는 여행지에서 아주 중요한 재료입니다. 배추김치 잘 익혀서 가져가면 김치찌개를 끓여드셔도 좋고...삼겹살에.. 2010. 7. 15.
성장기 어린이를 위한 단호박간식 5가지 *^^* 너무 덥지요?? 이렇게 더운날....그냥 집에만 있기도 힘든데.....직장 다니시기 힘드시죠?? 특히.....농사를 지으시는 농업인분들은 더 힘드실거라 생각합니다.. 저의 시어머님도 시골에서 농사를 지으십니다...... 더운날 논과 밭에서 힘들게 키우신 농산물들이 풍년이 되면 좋은데..... 힘들게 농사 지으셨는데 수확이 적으면 얼마나 마음이 그러실까요??? 얼마전 이웃블로거님중 들꽃님께서 옥이에게 단호박을 선물로 보내주신다고 글을 남겨주셨습니다... 들꽃님은 시골로 귀농한지 11년 되신분입니다... 친환경 무농약으로 농사를 지으시는데요... 단호박.고추.토마토등 여러가지 농산물을 지으시고 계십니다... 올해 변덕스러운 날씨 때문에 단호박 수확이 좋지 않데요.... 그런데도 옥이에게 선물을 주신다고 예전.. 2010. 7. 14.
저녁메뉴 걱정될때 푸짐한 닭볶음탕(닭도리탕) 어제 참 바빴습니다.... 옥이가 바쁘지 않는 날이 없지만....어제는 더욱 바빴습니다... 그래서..... 오늘 블로그에 새로 올려드릴 요리....무엇을 만들까??? 생각할 시간도 없었습니다... 요리블로거를 하다보니....늘 새로운 레시피....늘 새로운 것에 도전을 하게 됩니다... 늘 같은 요리를 올려드릴수 없으니까요... 그러다보니 식구들이 좋아하는 닭볶음탕(닭도리탕)은 요리블로거를 한뒤로 거의 안해준것 같습니다.. 어제 부랴부랴 일 마무리하고...저녁 준비할때...아름이에게 물었습니다.. " 아름아~~ 뭐 먹고 싶은거 있니?? " " 엄마!!! 닭도리탕 해줘요...나 닭도리탕 먹고 싶어요..." 맞아요....제가 직장다닐때....집에 와서 저녁메뉴고민할때 제일 많이 해준요리가 닭볶음탕이었습니다.. 2010. 7. 13.
불쾌지수를 내려줄 짜릿한 비빔물국수 *^^*  월드컵결승전 보셨나요?? 저는 연장전 스페인이 골을 넣는 장면을 본후...... 새벽 6시에 있는 고등부특별새벽기도회에 다녀왔습니다..... 언제나 새벽공기는 상쾌합니다~~ 예배마치고 하늘을 쳐다보니.... 오늘도 무더위가 계속 될 듯.....맑은 하늘이네요.... 장마철이라 날이 더우면....그냥 덥기만 한것이 아니라....습해서 불쾌지수도 많이 올라가지요.... ( 남부지방은 폭우로 비피해가 있다는데.....중부지방은 너무 덥기만 합니다...) 불쾌지수가 많이 올라갈때...짜릿하고...시원한 면요리 생각나시죠?? 오늘 소개해드리는 요리는 비빔국수와 물국수가 만난 비빔물국수입니다... 미리 육수를 만들어서 냉동실에 보관하신 후 살얼음이 생기면 삶은 국수에 말아드시면 된답니다... ( *** 동치미김.. 2010. 7. 12.
여름휴가 갈때 만들면 좋은 밑반찬 4가지 *^^* 장마철이라 그런가요?? 후덥지근하고.....더워서 밤에 몇번을 깼습니다... 이제 아이들 여름방학도 다가오고..... 본격적으로 여름휴가철이 다가오는 듯합니다... 여름휴가 떠나실때 밑반찬 준비하시나요?? 오늘은 여름휴가 갈때 준비하면 좋은 밑반찬 4가지 소개하겠습니다.... ♧ 무말랭이무침 재료: 무말랭이100g(2줌정도). 간장(불릴때). 양념: 다진마늘1T. 대파1/2개. 홍고추1개. 청양고추1~2개. 양파1/4개. 고추가루12T. 간장12T. 올리고당8T(또는 물엿).깨. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다.( 깍아서 계량하세요~) 1. 무말랭이 불리기 : 무말랭이가 잠길정도의 물에 간장을 1/3컵정도를 부어...(간장색이 나올정도로) 30분동안 불린후 씻어서.. 2010. 7. 11.
5차 이벤트 당첨자 발표와 카페개설 이벤트 당첨자분 발표  안녕하세요.... 즐거운 주말 보내시고 계신가요?? 옥이의 5차 이벤트 당첨자분은 총5분을 선정했습니다... 더운여름 옥이가 반찬 만들려면...체력적으로 힘을 비축해야겠어요...ㅋㅋㅋ 우선....블로그 당첨자분 5분은 새벽이슬님....싱글벙글님....아메리카노님....참새방앗간님....커피중독님..... 축하드립니다.... 이분들에게는 총각김치와 밑반찬3가지 및 맛된장500g을 7월 15일 택배발송하겠습니다.. 월요일까지 옥이의 이메일로(hls3790@hanmail.net) 주소.성함.연락처를 알려주세요... 연락처는 알려주셔야 택배방송됩니다... 이제 카페개설 이벤트 당첨자분입니다... 우선 카페개설이 처음이라 미흡한점이 많았는데 많은 분들이 관심을 주셔서 감사드립니다.. 당첨자분은 기오기님... .. 2010. 7. 10.
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